Pernikahan merupakan acara penting untuk perjalanan hidup sepasang kekasih. Karena itu, segala persiapan pun dilakukan sebaik mungkin. Salah satunya mencari paket catering.
Menyediakan catering yang baik merupakan wujud dari penghormatan dan jamuan untuk para tamu undangan yang sudah meluangkan waktu untuk hadir. Berbagai persiapan yang membutuhkan kesabaran, kecermatan, dan sesuai dengan keuangan perlu dirancang jauh hari. Pilihlah vendor catering yang sudah terjamin dan mencakup semuanya. S2 Banquet yang berada di Jl Sisingamangaraja menyediakan berbagai jamuan berkualitas dan tentunya yang dikehendaki oleh si empunya pesta.
“Kita menjaga kualitas masakan, agar apa yang disajikan ketika test food mendekati atau sama dengan yang disajikan waktu acara, kata Manager S2 Banquet, Hanato Dwi Pramono. Bagi tamu undangan, makanan yang lezat tentu menjadi kenikmatan tersendiri ketika menghadiri sebuah pesta. Agar tak mengecewakan klien, Hanato lebih menjaga cita rasa, bahan baku, dan takaran porsi makanan supaya cukup dalam satu meja menu sharing round table.
Dalam segi waktu penyajian, makanan juga harus dikoordinasikan dengan wedding organizer, agar setara waktunya antara acara dan timing menghidangkan makanan. Mengadakan pesta pernikahan dengan cara sitting dinner, di mana semua tamu yang diundang akan duduk di meja dan makanan akan dihidangkan ke meja masing-masing bukan hal yang baru. Jenis menu bisa selera dari klien, namun dari S2 bisa menyarankan untuk komposisi dan susunan menu agar tidak monoton atau hampir sama.
Dibuat variasi dari segi rasa. Setiap catering akan memiliki harga dan menu yang berbeda. Jika akan mengadakan resepsi yang jumlah tamunya banyak, pilih tipe buffet yang mepunyai harga per piring. Jika jumlah tamu sedikit, dapat memilih harga per meja. Layanan yang tersedia oleh vendor catering pastilah berbeda untuk setiap paket. Jika catering yang dipilih bukan satu paket lokasi resepsi, pada umumnya akan disediakan taplak, dekorasi meja, dan peralatan makanan sendiri.
Sekali lagi dalam pesta pernikahan sitting dinner, setiap tamu yang diundang adalah harga makanan sesuai pesanan. Jadi konfirmasi kehadiran tamu yang diundang baik itu akan datang sendiri maupun bersama dengan pasangannya menjadi sangat penting. Dari hasil konfirmasi jumlah tamu inilah, tim wedding organizer dapat mengetahui kira-kira berapa jumlah tamu yang akan datang ke pesta pernikahan.
Dan, yang terpenting dari konfirmasi nama-nama yang sudah menyatakan akan hadir adalah jumlah paket makanan yang akan dipesan.
Sumber : SM